Jacob Hoover
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CHICAGO - Laut einer neuen Studie kann das Trinken einer Tasse Tee oder das Essen einer Handvoll Beeren pro Tag zum Schutz vor Herzerkrankungen beitragen.
Die Studie, die gestern (10. November) auf der Jahrestagung der American Heart Association zu wissenschaftlichen Sitzungen vorgestellt wurde, ergab, dass der tägliche Verzehr kleiner Mengen Flavonoide - Verbindungen in Beeren, Tee, Schokolade, Wein und vielen anderen Früchten und Pflanzen - damit verbunden war mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen.
Diese Assoziation (die nicht mit einer Ursache-Wirkungs-Feststellung zu verwechseln ist) ist nicht neu; Frühere Forschungen haben auch einen Zusammenhang zwischen Flavonoiden und dem Risiko von Herzerkrankungen festgestellt. Die neue Studie - eine der größten, die bisher durchgeführt wurde - belegt jedoch stärker, dass Flavonoide das Herz schützen können, sagte die Co-Lead-Studienautorin Nicola Bondonno, Postdoktorandin an der School of Biomedical Science der University of Western Australia . [5 überraschende Möglichkeiten, herzgesund zu sein]
In der Studie analysierten Bondonno und ihr Team Daten von fast 53.000 Personen, die an der langjährigen dänischen Diät-, Krebs- und Gesundheitsstudie teilgenommen hatten, die in den 1990er Jahren begann. Zu Beginn dieser Studie füllten die Teilnehmer einen Fragebogen mit Informationen darüber aus, welche Arten von Lebensmitteln sie aßen und wie oft sie sie aßen. Die Forscher verfolgten dann mehr als zwei Jahrzehnte lang die Gesundheit der Teilnehmer.
Nach einer Nachbeobachtungszeit von 23 Jahren hatten rund 12.000 der Teilnehmer eine Herzerkrankung entwickelt.
Die Forscher fanden heraus, dass Menschen, die angaben, täglich etwa 500 Milligramm oder mehr Flavonoide zu essen, ein geringeres Risiko hatten, eine ischämische Herzkrankheit (bei der die Hauptblutgefäße des Herzens verengt sind, wodurch die Durchblutung des Herzens verringert wird), einen Schlaganfall und eine periphere Arterienerkrankung (wo) Die Blutgefäße im Körper werden verengt, wodurch die Durchblutung des Körpers verringert wird. Diese Assoziation war für letztere die größte, stellten die Forscher fest.
Bondonno bemerkte, dass 500 mg Flavonoide "an einem Tag sehr einfach zu essen sind". Sie würden diese Menge an Flavonoiden aus "einer Tasse Tee, einer Handvoll Blaubeeren, vielleicht etwas Brokkoli" erhalten, sagte sie. Sie fanden auch heraus, dass es im Durchschnitt keinen großen Unterschied machte, wie viel mehr Flavonoide gesunde Menschen konsumierten, sobald sie die 500 mg / Tag-Schwelle überschritten hatten.
Der Grund, warum Flavonoide eine schützende Rolle gegen Herzkrankheiten spielen könnten, liegt in ihren entzündungshemmenden Eigenschaften, sagte Bondonno. Entzündung ist ein Risikofaktor für Herzerkrankungen, sagte sie.
Die Forscher stellten fest, dass der Zusammenhang zwischen Flavonoiden und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen für verschiedene Personengruppen unterschiedlich war. Der Zusammenhang zwischen Flavonoiden und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen bei Rauchern wurde beispielsweise bei 500 mg Flavonoiden pro Tag nicht beobachtet. Vielmehr mussten Raucher mehr Flavonoide essen, damit der Zusammenhang erkennbar wurde. Ähnliche Ergebnisse wurden bei Menschen, die Alkohol tranken, und bei Männern beobachtet. In diesen drei Gruppen stellten die Forscher jedoch fest, dass die Flavonoidaufnahme mit der größten Risikoreduktion verbunden war.
In ihrer Analyse haben Bondonno und ihr Team darauf geachtet, die gesamte Ernährung der Menschen zu berücksichtigen, da Menschen, die dazu neigen, viel Obst und Gemüse zu essen (und wiederum viel Flavonoide konsumieren), im Allgemeinen eine bessere Ernährung haben und essen mehr Ballaststoffe und Fisch und weniger verarbeitete Lebensmittel, die alle "mit Herzkrankheiten verbunden" sind, sagte Bondonno. Als sie diese Diäten in ihrem Bericht anpassten, stellten sie fest, dass der Zusammenhang zwischen Flavonoidaufnahme und reduziertem Risiko für Herzerkrankungen immer noch vorhanden war, jedoch etwas schwächer. Mit anderen Worten, Flavonoide spielen beim Risiko für Herzerkrankungen möglicherweise keine so große Rolle wie eine gesunde Ernährung im Allgemeinen. [11 Wege, wie verarbeitete Lebensmittel sich von echten Lebensmitteln unterscheiden]
Darüber hinaus wurde die Studie nur an Dänen durchgeführt, und obwohl diese Ergebnisse nicht extrapoliert werden sollten, "wurden solche Assoziationen in anderen Bevölkerungsgruppen beobachtet", sagte Bondonno.
Die Ergebnisse wurden noch nicht in einem von Experten begutachteten Journal veröffentlicht.
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