Paul Sparks
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Rot in der Natur
Es ist üblich, am Valentinstag hinreißende rote Geschenke zu machen - denken Sie an rote Rosen, rote Schachteln mit Schokolade oder rote Bonbonherzen. Oder sogar dein eigenes Herz (bildlich gesprochen).
Aber viele lehnen den Urlaub für seine künstliche und erzwungene Romantik ab. Wie kommen wir also zu etwas Echtem zurück??
Wir kehren zunächst zur Natur zurück und enthüllen ihre rotesten Rottöne. An diesen Farben, die uns das ganze Jahr über umgeben, ist nichts Falsches - nicht nur am Valentinstag.
Rote Federn
Der männliche nördliche Kardinal (Cardinalis cardinalis) Sport leuchtend rotes Gefieder. Und das alles dank seiner Ernährung, so eine Studie aus dem Jahr 2016 in der Zeitschrift Current Biology, in der die Gene gefunden wurden, die für rote Vogelfedern verantwortlich sind.
Vögel mit roten Federn erhalten ihre einzigartige Färbung durch die Ernährung bestimmter Samen, Blätter und Früchte, die organische gelbe Pigmente enthalten, die als Carotinoide bekannt sind. Sobald sie diese gelben Pigmente essen, katalysiert ein Enzym in den Vögeln eine Reaktion, die sie in rote Ketocarotinoide umwandelt - dh rote Pigmente.
Rote und gelbe Vögel haben dieses Enzym in den Augen, wodurch sie Farbe sehen können. Bei roten Vögeln ist dieses Enzym jedoch auch in Haut, Federn und Leber aktiv, fanden die Forscher heraus.
Blut
Das Protein Hämoglobin verleiht dem Blut seine rote Farbe. Dieses Protein besteht aus Untereinheiten, die als Hemes bezeichnet werden und Eisenmoleküle binden können, die wiederum Sauerstoff binden können, so die University of California in Santa Barbara (UCSB)..
Blut wird rot, wenn Eisen und Sauerstoff binden. "Insbesondere sieht es rot aus, weil die chemischen Bindungen zwischen Eisen und Sauerstoff Licht reflektieren", schrieb UCSB.
Atmen Sie an diesem Valentinstag tief ein - dieser Atemzug wird Ihr Blut mit Sauerstoff versorgen und diesen Sauerstoff dann zu allen Ihren Organen transportieren.
Zinnober
Zinnober - auch bekannt als Zinnoberrot oder Quecksilbersulfid (HgS) - ist ein natürlich rotes Erz, das Quecksilber enthält. (Ein Erz ist ein natürlich vorkommender Feststoff, der ein extrahierbares Metall oder Mineral enthält.)
Paläolithische Maler verwendeten Zinnober, um Höhlen in Spanien und Frankreich vor etwa 30.000 Jahren zu dekorieren, so die Royal Society of Chemistry.
Cochineal Insekt
Das Cochineal (Dactylopius coccus) - ein im Südwesten der USA und in Südamerika vorkommendes Insekt - wird in allen Arten von Lebensmitteln als roter Farbstoff verwendet.
"Jedes Mal, wenn Sie eine Zutatenliste sehen, die Karminrot, Cochineal-Extrakt oder natürliches Rot 4 enthält, können Sie sicher sein, dass sich darin ein kleiner pulverisierter Käfer befindet", berichtete zuvor.
Tatsächlich verwendete Starbucks zuvor das Cochineal, um seinen Erdbeer-Crème-Frappuccino, seinen Erdbeer-Bananen-Smoothie und einige seiner Desserts zu röten. Laut CNN Money hat das Unternehmen das Insekt 2012 nach einem Aufschrei von Vegetariern und Veganern nicht mehr verwendet.
Blumen
Es sind nicht nur rote Rosen. Mohnblumen, Petunien und Zinnien sind es auch. Diese Blüten erhalten ihren roten Farbton von Pigmenten, die als Anthocyane bekannt sind.
Rote, violette oder blaue Pflanzen haben höhere Konzentrationen an Anthocyanen als an Chlorophyll, wie zuvor berichtet.
Chlorophyll kann rotes und blaues Licht absorbieren, aber kein grünes Licht, daher erscheint es grün. Im Gegensatz dazu kann Anthocyanin grünes, aber kein rotes, blaues oder violettes Licht absorbieren. Für das menschliche Auge sieht es also nach diesen Farben aus.
Lebensmittel
Rot ist sicherlich eine beliebte Farbe für Lebensmittel. Um nur einige zu nennen: Rüben, Erdbeeren, Radieschen, Kidneybohnen, Äpfel, Wassermelonen, rote Zwiebeln, Granatäpfel und Tomaten.
Jetzt, da das Cochineal-Insekt als Lebensmittelfarbstoff in Ungnade fällt, nehmen einige dieser Lebensmittel den Durchhang auf. Zum Beispiel sagte Starbucks, es sei geplant, Lycopin, einen Farbstoff auf Tomatenbasis, zu verwenden, um seine Getränke zu färben, so NPR.
Roter Ahorn
Es ist allgemein bekannt, dass Blätter im Herbst und Winter gelb und orange werden. Diese Farben sind tatsächlich das ganze Jahr über in den Blättern, aber nur sichtbar, wenn Bäume bei kaltem Wetter keine Chlorophyll mehr produzieren.
Rote Blätter sind jedoch eine andere Geschichte. Das Rot stammt von Anthocyanin, dem gleichen Pigment, das die Blüten rot macht. Bäume beginnen im Herbst Anthocyane zu produzieren, wenn sie als Frostschutzmittel wirken, um die Blätter vor Kälte zu schützen. Aber wie seine gelben und orangefarbenen Brüder fallen diese roten Blätter schließlich zu Boden.
Es ist wirklich ein Rätsel, warum einige Bäume, wie z. B. rote Ahornbäume, so viel Energie darauf verwenden, Anthocyane in Blättern herzustellen, die bald sterben werden, wie bereits berichtet.
Rote Gezeiten
Rote Gezeiten sind der Fluch eines jeden Strandgängers, weil dies bedeutet, dass Schwimmer nicht sicher ins Wasser gehen können.
Diese Gezeiten treten auf, wenn bestimmte Algentypen einen Bevölkerungsboom erleben. Millionen von Algen können die Farbe des Wassers verändern, oft in ein rostiges Rot.
Algenblüten können Nitrate und Phosphate im Wasser abbauen, was zu einem Ungleichgewicht in den marinen Nährstoffkreisläufen und den von ihnen abhängigen Tieren führt. Die Blüten können auch Giftstoffe ins Wasser abgeben, die das Leben im Meer und die Schwimmer beeinträchtigen.
Rote Köpfe
Drei häufige Varianten des Gens MC1R verleihen Rothaarigen ihre charakteristischen roten Haare, über die bereits berichtet wurde. Da rotes Haar rezessiv ist, muss ein Kind diese Varianten von beiden Elternteilen erhalten, um rote Locken zu tragen.
Einige Neandertaler - der am nächsten ausgestorbene Verwandte des modernen Menschen - hatten ebenfalls rote Haare. Aber die Genvariante, die ihnen den roten Farbton verlieh, unterscheidet sich von der, die heute bei Menschen gefunden wurde.
Rote Felsen
Die Berge im chinesischen Zhangye National Geopark (hier gezeigt) sind dramatisch rot. So sind die roten Felsen des Grand Canyon und Arizonas Vermilion Cliffs.
Diese Gesteine sind rot wegen Eisen, das sich mit anderen Elementen wie Sauerstoff verbindet, um Mineralien zu bilden, die für ihren roten, rostigen Farbton bekannt sind.