Paul Sparks
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CHICAGO - Late-Night-Mahlzeiten können die Herzgesundheit beeinträchtigen, so eine neue Studie.
Die heute (10. November) auf der Jahrestagung der American Heart Association auf der Jahrestagung der American Heart Association vorgestellte Studie ergab, dass mehr Essen später am Abend mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden war.
Menschen in den USA haben jetzt einen "verzögerten Lebensstil" - sie schlafen später nachts ein und bekommen weniger Stunden Schlaf, sagte der leitende Studienautor Nour Makarem, Postdoktorand für Kardiologie am Vagelos College of Physicians and Surgeons der Columbia University. Und mit diesem verzögerten Lebensstil sehen Sie auch höhere Raten von spätem Essen, sagte sie. [9 neue Wege, um dein Herz gesund zu halten]
Makarem und ihre Kollegen waren der Meinung, dass dieser Zeitpunkt der Mahlzeit eine Rolle für den Anstieg der Adipositas-, Bluthochdruck- und Diabetesraten in den letzten Jahren spielen könnte.
Also machten sie sich auf den Weg, um zu sehen, ob dies der Fall ist. In der Studie verwendeten die Forscher eine Datenbank namens Hispanic Community Health Study / Study of Latinos, um Informationen zu mehr als 12.700 hispanischen und lateinamerikanischen Erwachsenen im Alter von 18 bis 76 Jahren zu erhalten.
(Obwohl sich die Studie nur mit einer bestimmten Bevölkerung in den USA befasste, der hispanischen und der lateinamerikanischen Bevölkerung, "erwarten wir ähnliche Assoziationen in anderen Bevölkerungsgruppen in den USA", sagte Makarem. In der Tat haben mehrere im Ausland durchgeführte Studien gezeigt, dass der Zeitpunkt der Mahlzeiten erreicht ist könnte mit der Entwicklung von Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbunden sein, fügte sie hinzu.)
In der Studie untersuchte das Team Daten von zwei verschiedenen Tagen, an denen die Teilnehmer ihre Essgewohnheiten berichteten, und verglich diese Informationen mit Messungen wie Blutdruck und Blutzucker.
Sie fanden heraus, dass mehr als die Hälfte der Personen in der Studie nach 18:00 Uhr 30 Prozent oder mehr ihrer täglichen Kalorien verbrauchte. Diese Teilnehmer hatten höhere Nüchternblutzuckerspiegel (ein Maß für die Zuckermenge im Blut, wenn jemand seit Stunden nichts gegessen hat), höhere Insulinspiegel (das Hormon, das die Zuckermenge im Blut reguliert) und höhere Spiegel von HOMA-IR (ein Marker für Insulinresistenz) und höherem Blutdruck als Teilnehmer, die angaben, nach 18 Uhr weniger als 30 Prozent ihrer täglichen Kalorien zu sich zu nehmen.
Laut der Mayo-Klinik kann ein hoher Nüchternblutzuckerspiegel als Zeichen für Prädiabetes angesehen werden. (Prädiabetes bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel einer Person ungewöhnlich hoch ist, aber nicht hoch genug, um als Diabetes angesehen zu werden.) Tatsächlich stellten die Forscher fest, dass diejenigen, die 30 Prozent oder mehr ihrer täglichen Kalorien nach 18:00 Uhr konsumierten. waren 19 Prozent häufiger an Prädiabetes erkrankt als diejenigen, die früher am Tag aßen. 70 Prozent der Menschen mit Prädiabetes erkranken an Typ-2-Diabetes, einem Risikofaktor für Herzerkrankungen, so Makarem. [Wo ist das Risiko für Herzerkrankungen am höchsten und am niedrigsten? (Karten)]
Dieselben Teilnehmer entwickelten 23 Prozent häufiger Bluthochdruck als Menschen, die früher am Tag mehr aßen. Diese Assoziationen seien besonders häufig bei Frauen, fügte Makarem hinzu.
Die Late-Night-Verbindung
Die Studie fand nur einen Zusammenhang zwischen dem Zeitpunkt der Mahlzeit und dem Risiko einer Person für bestimmte medizinische Probleme. Es war kein Zusammenhang zwischen Ursache und Wirkung.
Makarem sagte jedoch, dass eine mögliche Erklärung für den Zusammenhang darin besteht, dass Probleme auftreten können, wenn unsere Körperuhren nicht mit unserer Umgebung synchronisiert sind. Fast jede Zelle im Körper kann nach einem Zyklus von ungefähr 24 Stunden die Zeit anzeigen. Ein kleiner Teil des Gehirns, der so genannte suprachiasmatische Kern, dient als Hauptuhr des Körpers, empfängt externe Lichtreize (idealerweise von der Sonne) und stellt den Rest der Uhren in den Körperzellen entsprechend ein und sagt den Menschen, wann sie aufwachen, schlafen und essen sollen , Sagte Makarem.
"Diese Uhren werden durch die Belichtung mit hellem Licht reguliert, aber auch durch Verhaltensweisen, insbesondere durch Lebensmittelsignale", sagte Makarem. Wenn wir also zu unkonventionellen Zeiten essen - zum Beispiel indem wir abends mehr Kalorien verbrauchen - können die Uhren des Körpers nicht mehr mit der Hauptuhr übereinstimmen, was zu Stoffwechselproblemen führt und das Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Herz erhöht Krankheit, sagte sie.
"Die Beweise sind ziemlich konsistent, dass mehr Essen später am Tag metabolisch schlechter zu sein scheint", sagte Kristen Knutson, Associate Professor für Neurologie und Präventivmedizin an der Feinberg School of Medicine der Northwestern Univeristy, die nicht an der Forschung beteiligt war, aber nahm an Makarems Vortrag teil. Diese Probleme entstehen, weil "Sie nicht zu dem Zeitpunkt essen, der für Ihr circadianes System optimal ist", sagte sie .
Die Ergebnisse wurden noch nicht in einem von Experten begutachteten Journal veröffentlicht.
Ursprünglich veröffentlicht am .