Vlad Krasen
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Vitamin E ist ein lebenswichtiger Nährstoff für eine gute Gesundheit und kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vor. Der beste Weg, um dieses Vitamin zu konsumieren, ist eine gesunde Ernährung. Mangel ist selten und Überdosierung durch die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln ist ein Problem. Diejenigen, die bestimmte gesundheitliche Probleme haben oder bestimmte Medikamente einnehmen, sollten mit Nahrungsergänzungsmitteln vorsichtig sein.
Vitamin E-Quellen
Vitamin E ist eine Familie fettlöslicher Verbindungen. "Es kommt auf natürliche Weise in acht verschiedenen Formen vor, darunter vier Tocopherole (Alpha, Beta, Gamma und Delta) und vier Tocotrienole. Alpha-Tocopherol ist die häufigste und wirksamste Form des Vitamins", sagte Elizabeth Somer, registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von ". Der wesentliche Leitfaden für Vitamine und Mineralien "(HarperTorch, 1993).
Gute Nahrungsquellen für Vitamin E sind Nüsse wie Mandeln, Erdnüsse und Haselnüsse sowie pflanzliche Öle wie Sonnenblumen-, Weizenkeim-, Saflor-, Mais- und Sojaöle gemäß der US-amerikanischen National Library of Medicine (NLM). Sonnenblumenkerne und grünes Blattgemüse wie Spinat und Brokkoli enthalten ebenfalls Vitamin E..
Wie viel Vitamin E brauchen Sie??
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin E beträgt nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) 15 Milligramm (oder 22,4 Internationale Einheiten oder IE) für Personen über 14 Jahren. Frauen, die stillen, benötigen möglicherweise etwas mehr Vitamin E, sodass die empfohlene Tagesdosis für stillende Frauen 19 mg (28,4 IE) beträgt. Dosen unter 1.000 mg (1.500 IE) scheinen für die meisten Erwachsenen sicher zu sein.
Für Säuglinge bis zu einem Alter von 6 Monaten beträgt die RDA 4 mg (6 IE) und die RDA 5 mg (7,5 IE) für ein Alter von 6 Monaten bis zu einem Jahr. Im Alter von 1 bis 3 Jahren, 4 bis 8 Jahren und 9 bis 13 Jahren betragen die empfohlenen Tagesdosis für Vitamin E 6 mg (9 IE), 7 mg (10,4 IE) bzw. 11 mg (16,4 IE) an die NIH.
Die meisten Menschen können durch eine gesunde Ernährung genug Vitamin E erhalten und benötigen keine Nahrungsergänzungsmittel. Konsultieren Sie immer einen Arzt, bevor Sie Ergänzungsmittel einnehmen, insbesondere wenn Sie Medikamente einnehmen. Laut Drugs.com interagieren mehr als 250 Medikamente mit Vitamin E..
Vitamin E-Mangel
Ein Vitamin E-Mangel ist sehr selten, obwohl einige Menschen laut NIH anfälliger für einen Vitamin E-Mangel sind als andere. Säuglinge, Menschen mit Fett-Malabsorption und Abetalipoproteinämie (eine Erkrankung, die den Körper daran hindert, bestimmte Nahrungsfette vollständig aufzunehmen) haben häufiger einen Vitamin-E-Mangel. Anämie, Skelettmyopathie, Ataxie, periphere Neuropathie, Retinopathie, Beeinträchtigung der Immunantwort und Nervenschädigung sind Anzeichen für einen Mangel.
Leistungen
Das Einbeziehen von Vitamin E-Quellen in Ihre Ernährung bringt viele Vorteile.
Als fettlöslicher Nährstoff wirkt Vitamin E hauptsächlich als Antioxidans, was bedeutet, dass es die Zellen vor Schäden schützt, die durch instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, verursacht werden.
"Es schützt die Zellen vor Schäden und kann dazu beitragen, das Risiko einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen zu senken, von Herzkrankheiten über Krebs bis hin zu Demenz", sagte Somer .
Vitamin E bietet nicht nur Zellschutz, sondern ist auch für ein funktionierendes Immunsystem von entscheidender Bedeutung. Als starkes Antioxidans hilft es den Zellen, Infektionen abzuwehren.
Dieses Vitamin schützt auch das Sehvermögen. Eine Studie der Abteilung für Epidemiologie und Gesundheitsstatistik des Qingdao University Medical College aus dem Jahr 2015 ergab, dass die Aufnahme von Vitamin E und hohe Serum-Tocopherol-Spiegel mit einem verringerten Risiko für altersbedingte Katarakte verbunden sind.
Vitamin E spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von hormonähnlichen Substanzen, sogenannten Prostaglandinen, die für die Regulierung einer Vielzahl von Körperprozessen wie Blutdruck und Muskelkontraktion verantwortlich sind. Eine 2015 von der US-amerikanischen National Library of Medicine veröffentlichte Studie ergab außerdem, dass Vitamin E die Muskelreparatur nach dem Training unterstützt, sagte Somer.
Menschen mit Morbus Crohn, Mukoviszidose oder der Unfähigkeit, Galle aus der Leber in den Verdauungstrakt abzuscheiden, müssen laut NIH möglicherweise wasserlösliche Ergänzungsformen von Vitamin E einnehmen, um Verdauungsprobleme zu vermeiden.
Risiken
Laut der Mayo-Klinik reagieren einige Menschen möglicherweise empfindlich auf Vitamin E-Präparate. Der Konsum von Vitamin E in einem Nahrungsergänzungsmittel kann Durchfall, Übelkeit, Magenkrämpfe, Schwäche, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Hautausschläge und andere Probleme verursachen.
Als fettlösliches Vitamin wird Vitamin E im Körper gespeichert und überschüssiges Vitamin wird laut Georgia Highlands College nicht wie bei wasserlöslichen Vitaminen über die Harnwege ausgewaschen. Dieses Merkmal bedeutet, dass sich Vitamin E im Laufe der Zeit auf toxische Werte ansammeln kann, sodass eine Überdosierung dieses Vitamins möglich ist.
Zu viel zusätzliches Vitamin E kann laut der Mayo-Klinik zu übermäßigen Blutungen und vielen anderen Symptomen führen, einschließlich Müdigkeit, Übelkeit, verschwommenem Sehen und Gonadendysfunktion. Das Vitamin ist auch ein milder Blutverdünner, daher wird von hohen Dosen vor der Operation abgeraten, riet Somer.
Darüber hinaus versuchte eine Studie eines Forscherteams der Johns Hopkins Medical Institutions aus dem Jahr 2005 zu zeigen, dass Vitamin E-Präparate bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs helfen können. Stattdessen stellte das Team fest, dass die Einnahme hoher Dosen von Vitamin E die Sterblichkeitsrate während des Studienzeitraums für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebspatienten erhöhte. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass große Dosen von Vitamin E vermieden werden sollten. Sie veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Annals of Internal Medicine.
In ähnlicher Weise ergab eine Studie von Forschern, dass Menschen, die Antioxidantien, einschließlich Vitamin E, einnahmen, während des Untersuchungszeitraums ein leicht erhöhtes Mortalitätsrisiko hatten. Die Ergebnisse dieser Studie wurden 2007 im Journal der American Medical Association veröffentlicht und konzentrierten sich auf 68 randomisierte kontrollierte Studien, an denen durchschnittlich 3,3 Jahre lang 232.606 Teilnehmer teilnahmen.
Zusätzliche Ressourcen
- NLM: Multiple Überdosierung von Vitaminen
- Mayo-Klinik: Vitamin E.
- Merck Manuals Professional Edition: Vitamin E - Ernährungsstörungen