Cameron Merritt
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Einige koffeinhaltige Nahrungsergänzungsmittel behaupten, dass die Verbindung den Appetit reduziert. Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass Koffein den Stoffwechsel beschleunigen könnte.
Es sieht so aus, als würden diese Behauptungen dem Hype nicht gerecht: Laut einer neuen Studie, die heute (19. Juli) im Journal der Akademie für Ernährung und Diätetik veröffentlicht wurde, hat Koffein keinen Einfluss auf den Gewichtsverlust.
In der Studie rekrutierten die Forscher 50 gesunde Erwachsene im Alter zwischen 18 und 50 Jahren und baten sie drei Wochen lang an einem Tag in der Woche, morgens ins Labor zu kommen, um entweder etwas koffeinhaltigen Saft oder ein Placebo zu trinken. Das Getränk enthielt entweder kein Koffein, Koffein, das einer 4-Unzen-Portion entspricht, oder Koffein, das einem 8-Unzen-Kaffee entspricht. Den Teilnehmern wurde nicht jedes Mal mitgeteilt, welches Getränk sie erhielten, aber am Ende des Experiments hatten sie jeweils alle drei Getränke erhalten. [10 interessante Fakten über Koffein]
30 Minuten nach dem Trinken des Saftes wurde den Teilnehmern ein Frühstücksbuffet präsentiert, in dem sie so viel essen durften, wie sie wollten. Dann wurden sie nach Hause geschickt und angewiesen, alles, was sie den Rest des Tages aßen, mit einem Online-Tool zu dokumentieren. Sie zeichneten auch ihren Appetit während des Tages auf.
Die Forscher fanden heraus, dass Menschen, denen das niedrig dosierte Koffeingetränk verabreicht wurde, am Frühstücksbuffet durchschnittlich etwa 10 Prozent weniger aßen als wenn sie das koffeinfreie Getränk oder das höher dosierte Getränk erhielten. Nach dem Trinken des niedrig dosierten Getränks aßen die Teilnehmer am Frühstücksbuffet durchschnittlich rund 650 Kalorien. Nach dem Verzehr des koffeinfreien Getränks aßen sie durchschnittlich 721 Kalorien. und nachdem sie das hochdosierte Getränk getrunken hatten, aßen sie durchschnittlich 715 Kalorien. Niemandes gemeldeter Appetit auf Frühstück schien sich zu ändern, je nachdem, wie viel Koffein sie hatten.
Außerhalb des Labors stellten die Forscher keine signifikanten Unterschiede im Appetit der Teilnehmer oder in der Menge der im Laufe des Tages verzehrten Lebensmittel fest, basierend auf der Menge an Koffein, die sie tranken. Sie fanden auch heraus, dass die Body-Mass-Indizes der Teilnehmer keinen Einfluss auf ihren Appetit oder wie viel sie aßen.
Die Ergebnisse - dass Koffein kurz nach dem Trinken einen geringen Einfluss auf die Nahrungsaufnahme haben kann, aber der Effekt schnell nachlässt - "legen nahe, dass Koffein schwache, vorübergehende Auswirkungen auf die Energieaufnahme hat und Koffein als wirksames Appetitzügler nicht unterstützt", schrieben die Autoren in der Studie.
Stattdessen "bekräftigt die Studie die Bedeutung guter Essgewohnheiten und verlässt sich nicht auf nicht unterstützte Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion oder ungesunde Praktiken", sagte die Co-Autorin der Studie, Carol DeNysschen, Vorsitzende des Ministeriums für Gesundheit, Ernährung und Diätetik am SUNY Buffalo State College in einer Stellungnahme.
Ursprünglich veröffentlicht am .