Peter Tucker
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Richard Dawkins möchte wissen, ob Fleisch aus Laboranbau das Tabu gegen Kannibalismus auslöschen wird.
In einem Tweet am 3. März hat der ausgesprochene Evolutionsbiologe einen Artikel über die mögliche Vermarktung von Fleisch, das bis Ende 2018 in einem Labor angebaut wurde, verlinkt. Dawkins sabberte praktisch, aber es ging nicht um das Essen: "Ich habe lange Ich habe mich darauf gefreut ", schrieb er. "Was ist, wenn menschliches Fleisch angebaut wird? Können wir unser Tabu gegen Kannibalismus überwinden?"
Fleisch aus Laboranbau, fuhr er fort, wäre ein "interessanter Testfall", der konsequentialistische Moral gegen Absolutismus der "Yuck-Reaktion" stellt. Mit anderen Worten, menschliches Fleisch aus Laboranbau könnte in dem Sinne ethisch sein, dass niemand irgendwelche schlimmen Konsequenzen hat - kein Töten, keine entweihenden Leichen -, aber Menschen könnten sich bei der Idee, es zu essen, immer noch instinktiv zurückziehen. [9 Ekelhafte Dinge, die die FDA in Ihrem Essen zulässt]
Dawkins 'Frage ist nicht neu, obwohl die Forschung darauf hinweist, dass es eine Herausforderung sein könnte, Menschen dazu zu bringen, Fleisch aus Laboranbau zu essen - und dass der Markt für menschliches Fleisch aus Laboranbau wahrscheinlich verschwindend klein wäre.
"Sie werden Trendstücke hören: 'Kinder essen heute ihre Freunde!'", Sagte Owen Schaefer, Professor am Zentrum für biomedizinische Ethik an der National University of Singapore, voraus. Aber in Wirklichkeit, sagte er, wird das Essen von synthetischem Menschenfleisch "äußerst selten sein".
Fleisch in einer Petrischale
Laborfleisch, auch als "In-vitro" -Fleisch oder sauberes Fleisch bekannt, wird aus nur wenigen Stammzellen eines lebenden Tieres gezüchtet. Das erste Fleisch aus Laboranbau wurde 2013 auf einer Pressekonferenz in London verzehrt. Es war ein Burger von Mark Post, einem Pharmakologen an der Universität Maastricht in den Niederlanden, und die beiden Verkoster berichteten, dass er etwas trocken war.
Im Allgemeinen sind die Leute über jede Art von Fleisch, das im Labor angebaut wird, ziemlich aufgeregt, haben Forscher herausgefunden. Eine im letzten Jahr in der Zeitschrift PLOS ONE veröffentlichte Umfrage unter potenziellen Kunden von Laborfleisch in den USA ergab, dass zwei Drittel der Menschen bereit wären, das Zeug zu probieren, aber nur ein Drittel konnte sich vorstellen, es regelmäßig zu essen.
"Im Durchschnitt sehen die Menschen sauberes Fleisch als ethischer und umweltfreundlicher an als Zuchtfleisch, aber weniger natürlich, schmackhaft und ansprechend", sagte Studienmitautor Matti Wilks, Doktorand in Psychologie an der Universität von Queensland, Australien.
Nur 16 Prozent der Befragten von Wilks 'Umfrage gaben an, dass sie Fleisch aus Laboranbau essen würden, wenn es teurer als typisches Fleisch wäre, was darauf hindeutet, dass die Menschen im Allgemeinen nicht zu viel Geld auf die ethischen und ökologischen Vorteile des Produkts legen.
Diese Studie ergab eine sehr kleine Anzahl von Menschen, die angaben, dass sie eher bereit wären, Fleisch von Tieren wie Hunden, Pferden und Katzen zu essen, wenn dieses Fleisch im Labor angebaut würde. Aber die Zahlen waren so klein, dass sie nicht auffallen würden, wenn sie auf die gesamte Bevölkerung der Verbraucher ausgedehnt würden, sagte Wilks. Darüber hinaus stellte die Studie fest, dass Vegetarier, die bereits kein Fleisch gegessen hatten, am seltensten sagten, sie würden Fleisch essen, wenn es im Labor angebaut würde. Ebenso werden Menschen, die den Reiz des Kannibalismus nicht sehen, ihre Meinung wahrscheinlich nicht ändern, nur weil das Fleisch nie Teil einer lebenden Person war, sagte sie.
"Ich kann mir nicht vorstellen, dass Menschen, die jetzt kein menschliches Fleisch mehr essen wollen, sich plötzlich motiviert fühlen, menschliches Fleisch zu essen, wenn es über die zelluläre Landwirtschaft hergestellt wird", sagte Wilks. [7 Möglichkeiten, wie sich Lebensmittel ändern müssen]
Ist Kannibalismus von Laborfleisch ethisch??
Dennoch wird es mit ziemlicher Sicherheit einige Leute geben, die synthetisches menschliches Fleisch probieren wollen, sagte Schäfer, darunter Performancekünstler, die ein Derivat von sich selbst servieren möchten, um eine Erklärung abzugeben, oder Prominente, die durch den Verkauf Geld verdienen möchten Ihre Fans haben die Möglichkeit, ihr Fleisch zu probieren. [Gehirn essen: Kannibalenstamm entwickelt Resistenz gegen tödliche Krankheiten]
"Sie werden einige Leute da draußen holen, die das tun", sagte er. "Die Frage ist: 'Sollten wir dagegen protestieren? Sollten wir Menschen verbieten, menschliches Fleisch zu etwas Verbrauchbarem zu synthetisieren?'"
In einem Artikel aus dem Jahr 2014 im Journal of Applied Philosophy versuchten Schaefer und sein Co-Autor Julian Savulescu, die Ethik des Verzehrs von menschlichem Fleisch aus Laboranbau durchzuarbeiten. Sie konnten keine überzeugenden philosophischen Argumente finden, um es als unethisch zu bezeichnen, sagte Schäfer. In seinem Tweet erwähnte Dawkins den Konsequentialismus, der die Idee ist, dass die Ziele die Mittel rechtfertigen. In diesem Sinne wird niemand direkt durch Kannibalismus im Labor geschädigt, weil niemand sterben muss und niemandes Leiche entweiht wird.
Es gab auch kein gutes deontologisches Argument gegen die Praxis, sagte Schäfer. In der Philosophie ist Deontologie die Idee, dass die Mittel eine Rolle spielen. Wenn Sie beispielsweise fünf Menschen retten können, indem Sie einen töten, ist das Töten dieser einen Person möglicherweise immer noch nicht die ethische Aufgabe. Deontologische Argumente beruhen normalerweise auf Vorstellungen von Respektlosigkeit gegenüber Personen, aber auch hier scheint es niemanden zu geben, der durch den Verzehr von synthetischem menschlichem Fleisch missachtet wird, sagte Schäfer.
Ein mögliches Argument gegen Kannibalismus durch sauberes Fleisch könnte aus der Tugendethik stammen, sagte er, der Idee, dass Menschen Einstellungen pflegen sollten, die für sich selbst tugendhaft sind.
"Dort könnte man sagen, dass dies eine Disposition gegenüber der Menschheit ist, Menschen nicht mehr als Menschen zu sehen, und vielleicht würde uns dies mehr dazu bringen, Menschen als Fleisch zu sehen", sagte er. Aber diese Verschiebung scheint nicht besonders wahrscheinlich, sagte er.
Während es Spaß macht, über Kannibalismus zu sprechen, sagte Schäfer, ist die eigentliche Frage, wie sauberes Fleisch die Beziehung der Menschheit zu Nahrungsmitteln von etwas, das tierisches Leiden erfordert, zu etwas verändert, das in einem Labor hergestellt wird. Wenn sauberes Fleisch so lecker und sicher wie normales Fleisch sein und zu günstigeren Preisen verkauft werden kann, wird es wahrscheinlich weit verbreitet sein, sagte er. (Der Burger von Post 2013 kostete satte 300.000 US-Dollar, aber die Technologie verbessert sich.) Wilks stimmte zu, dass die Menschen wahrscheinlich offener für sauberes Fleisch werden, sobald es in die Regale der Lebensmittelgeschäfte kommt.
"Im Moment glaube ich, dass es etwas als zukünftige Technologie gesehen wird, aber sobald es greifbar ist, denke ich, dass sich das ändern wird", sagte sie, "und ich bin optimistisch, dass sich die Leute damit beschäftigen werden."
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